Jour 1
Paris / Managua
Vol pour le Nicaragua. Arrivée à Managua, accueil par votre accompagnateur francophone. Transfert à l’hôtel, dîner en fonction de votre heure d’arrivée. Présentation du programme. Nuit en hôtel.
Jour 2
Managua – Baguas – San Ramon
Après le petit déjeuner, vous prenez la route vers le Nord du pays avec votre véhicule privé. Étape à Baguas en cours de route dans une coopérative d’apiculteurs où vous déjeunez. Visite aux ruches et dégustation du miel. Transit vers San Ramon où vous êtes accueillis par une coopérative de caféiers. Présentation de la coopérative. Dîner en commun et nuit chez l’habitant.
Jour 3 à 4
San Ramon
Vous vivez ces deux jours dans ce petit village de moyenne montagne et son bel environnement de forêt tropicale. Les fleurs sont abondantes et colorées, les arbres variés et gigantesques. Vous êtes logés dans des familles très attentives à votre bien-être et qui ont bénéficié de formations pour vous accueillir.
Belles balades sur les sentiers à l’ombre pour découvrir les paysages, les cultures de café, les points de vue sur les montagnes environnantes. Vous visitez le « beneficio humido » du village, l’endroit où commence le processus de transformation du café. Votre guide local vous explique les enjeux de la coopérative et l’impact de cette culture sur les habitants.
Les femmes vous font partager leurs activités quotidiennes, travail aux beaux potagers, cuisine… Vous rejoignez aussi une paisible bourgade à proximité, pour profiter de ses places ombragées avant de participer à une noche cultural avec musique et danses en compagnie des habitants. Repas et nuits chez l'habitant.
Jour 5
Condega – Mozonte
Après le petit déjeuner, vous quittez vos familles-hôtes pour rejoindre le village de Mozonte. Vous êtes accueillis par les représentants des coopératives et par celui du Gouvernement indigène. Accompagné par votre guide local, visite de ce beau village traditionnel, de ses églises, ses parcs, musée indigène… Dîner chez L'habitant. Nuit en chambre d’hôtes.
Jour 6
Mozonte
Après le petit déjeuner, vous empruntez à pied un beau chemin dans la vallée pour rejoindre la finca de Doña Martha. Là vous vous régalez dans son beau jardin, entretenu avec amour par sa propriétaire. Doña Martha vous fera goûter ses spécialités, vins, avant de vous servir un déjeuner cuisiné à partir de sa production de légumes et fruits. Dans l’après-midi, visite d’une ganaderia, ranch d’élevage de bétail et chevaux. Repas chez l'habitant et nuit en chambre d’hôtes.
Jour 7
Mozonte- Dipilto
Vous partez en 4x4 sur une piste de montagne en compagnie de Victor, membre de la coopérative de la Montañita, pour rejoindre sa plantation de café en altitude, altitude qui permet un café de qualité supérieure. Victor est un passionné de café, vous apprécierez son savoir-faire, comparable à celui des vignerons. Repas traditionnel dans sa finca.
Dans l’après-midi, vous rejoignez une belle cascade aux eaux claires pour baignade et détente. Dîner chez l'habitant. Nuit en chambre d’hôtes.
Jour 8
Ocotal – Somoto – Esteli
Départ en véhicule privé vers Ocotal pour rejoindre Somoto et naviguer sur la rivière Coco au milieu d’un décor de canyon superbe. Baignade originale sur de grosses chambres à air, un moment de détente très agréable. Déjeuner chez Teresa et route pour Esteli, une petite ville typique du Nicaragua avec ses maisons basses, son quadrillage de rues. Dîner dans un comedor, balade en ville pour l’ambiance. Nuit en hôtel.
Jour 9
Esteli – Leon – Volcan Cerro Negro
Départ en véhicule privé vers Leon et son architecture coloniale, ses fresques sandinistes. Visite de la ville (églises, parcs, fresques…), du beau marché couvert très coloré. Déjeuner dans un restaurant. Après-midi consacré à la visite du volcan Cerro Negro, un superbe volcan situé dans un parc naturel protégé. Une balade facile (1 heure de marche environ, dénivelé 400m) où votre accompagnateur vous donne toutes les informations. Visite des cratères et ses surprenantes fumeroles. Un superbe décor lunaire. Beau panorama sur la chaine de volcans, coucher de soleil sur le Pacifique. Descente facile dans la cendre. Dîner à Leon et nuit à l’hôtel.
Jour 10
Leon – Côte Pacifique
Petit déjeuner et dernière balade à Leon. Départ en véhicule privé vers la côte Pacifique. Découverte d’un village de pêcheurs, balade en lancha dans la mangrove pour l’observation de nombreux oiseaux et en saison, des tortues marines. Vous arrivez pour le déjeuner dans la communauté qui vous accueille en bord de mer. Cette communauté est impliquée dans la préservation des tortues et gère un site de nidification. Détente sur la grande plage, un endroit idyllique. Dîner et nuit en hôtel en bord de mer.
Jour 11
Côte Pacifique – Masaya – Granada
Après le petit déjeuner, départ en véhicule privé pour Masaya, un grand complexe volcanique. Visite des volcans. Accès en véhicule jusqu’au cratère et marche facile autour des cratères. Déjeuner au restaurant. Dans l’après-midi, vous rejoignez la belle ville coloniale de Granada. Visite de la ville, de la cathédrale, vous profitez des rues animées. Dîner. Nuit en hôtel en centre-ville.
Jour 12
Granada – Île d’Omotepe
Route pour l’embarcadère d’Omotepe. Embarquement sur le ferry (1h15 de traversée de navigation). Vous admirez les deux volcans de l’île, le Conception et le Maderas. Vous profitez de la plage, de balade à vélo ou de massage (en option). Dîner et nuit en familles.
Jour 13
Île d’Omotepe
Journée découverte de l’île. Visite de la réserve de Chaco Verde autour d’une belle lagune. Belle découverte de la flore et de la faune de l’île (singes, oiseaux…), un concentré de merveilles naturelles. Jolie plage pour la baignade. Déjeuner en comedor. Balade sur la plage de Santo Domingo avec un joli point de vue sur les deux volcans de l’île. Dîner et nuit en familles. Soirée possible sur la plage à proximité.
Jour 14
Île d'Omotepe – Masaya – Managua
Embarquement en matinée sur le ferry pour la traversée du grand lac Nicaragua. Route vers Masaya. Déjeuner sur la route dans un comedor. Visite du grand marché populaire de Masaya, immense où vous trouverez tout l’artisanat du pays, mais aussi tous les objets du quotidien, légumes, fruits. Route pour Managua. Dîner libre à Port Allende sur les bords du lac de Managua. Nuit à l’hôtel.
Jour 15
Managua – transfert à l’aéroport
Petit déjeuner et visites de la ville de Managua en fonction de l’heure de votre avion retour. Transfert pour l’aéroport et embarquement. Repas de ce jour en fonction de l’heure de l’avion à votre charge. Nuit dans l’avion.
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