L'association Ecotours est spécialiste de l'Amérique Centrale. Créée en 1996, la plupart de ses fondateurs ont vécu plusieurs années dans cette région du monde, établissant de solides liens avec les populations rurales et indiennes. Ecotours invite ses voyageurs à découvrir la culture des diverses communautés amérindiennes d'Amérique du Sud et d'Amérique Centrale hors des sentiers battus.
L'objectif de l'association est d'encourager l'auto-développement des communautés locales en aidant à la construction de gîtes de type eco-lodge et à l'amélioration des conditions d'accueil en général. 3% du prix de chaque voyage sont destinés à financer ces projets.